Wednesday, December 24, 2008

>>สูตรอาหาร : ต้มยำกุ้งสูตรน้ำพริกเผานมสด


ต้มยำกุ้งสูตรน้ำพริกเผานมสด

เครื่องปรุง

1.ข่าอ่อน 1 แง่ง
2.ตะไคร้ 3 ต้นหั่นฝอย
3.ใบมะกรูด 12 ใบ
4.พริก 10 เม็ด
5.น้ำพริกเผาฉั่วหั่วเส็ง 20 บาท
6.นมสดคาร์เนชั่น  150 กรัม
7.ผักชีฝรั่ง ผักชีไทย เห็ดฟาง 12 ดอก
8.กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม
9.มะนาว 3 ลูก
10.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.น้ำ 1 ถ้วยใหญ่ใส่น้ำพริกเผาลงไปตั้งไฟต้มจนเดือด
2.ใส่ข่า ตะไคร้ลงไปต้มให้เดือด
3.ใส่กุ้งลงไป
4.ใส่เห็ดฟาง ผักชีฝรั่ง พริก ใบมะกรูด ลงไปต้มจนเดือด
5.ใส่น้ำปลา มะนาว นมสด ผักชีลงไปพอเดือดยกขึ้น
6.พร้อมเสิร์ฟ



No comments: