รวมสูตรอาหารอีสาน รสเด็ดแซบนัว

รวมเมนูอาหาร อีสาน

Wednesday, August 12, 2015

เขียนโดย JoAnn ที่ 2:38 PM

No comments:

รวมสูตรอาหารอีสาน

ก้อยไข่มดแดง
ก้อยหอย
แกงไก่ใส่ฟัก
แกงไก่ไส่หน่อไม้ส้ม
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
แกงเส้น สูตรอีสานบ้านเฮา
แกงหน่อไม้ใส่ผักสะแงง
แกงอ่อมไก่ใส่ผักชี
แกงอ่อมเนื้อ
ไก่ย่าง เขาสวนกวาง
ขนมจีนน้ำยากระทิ (ไก่)
ขนมจีนน้ำยาป่า (ปลาทู)
คอหมูย่าง
แจ่วบอง
แจ่วฮ้อน
ซุบขนุน
ซุบมะเขือ
ซุบหน่อไม้
ซุปหน่อไม้ส้ม
ซุปเห็ดกระด้าง
ต้มซุปเปอร์ขาไก่
ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน
ต้มแซบไก่บ้าน
ต้มแซบเนื้อ
ต้มยำปลาช่อน
ตําแตง
ตำถั่ว
ตำส้มตำปลาร้า
น้ำตกหมู
น้ำพริกปลาทู
เนื้อแดดเดียว
ป่นกบ
ปลาช่อนนึ่งแจ่ว
แป๊ะซะปลาทู
ยำปลากระป๋อง
ยำหอยนางรม
ลาบไก่
ลาบเนื้อ
ลาบปลาดุก
ลาบเป็ด
ลาบหมู
วิธีทำน้ำปลาร้าใส่ส้มตำ
หมกไก่ใส่หัวปลี
หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น
หมกหมูใส่หน่อไม้
หมูแดดเดียว
หมูสามชั้นทอด
แหนมซี่โครงหมู

บทความที่ได้รับความนิยม

ซุบหน่อไม้

ส่วนผสมจร้า - หน่อไม้ - น้ำใบย่านาง - ข้าวคั่ว - พริกป่น - หัวหอม - น้ำปลาร้าต้ม - ใบสะระแหน่ - ผักชีฝรั่ง - มะนาว - น้ำปลา...
ซุปเห็ดกระด้าง หรือ เห็ดฟาง

เครื่องปรุง/ส่วนผสม 1. เห็ดกระด้าง/เห็ดฟาง 3. น้ำปลา 4. ปลาร้า 5. ปลาทูนึ่ง 6. เกลือ 7. หอมแห้ง 8. สะระแหน่/หอมสด 9. พริกสด 10....
ซุปหน่อไม้ส้ม

ซุปหน่อไม้ส้ม เครื่องซุป ต้นหอม ผักชี หอมแดง สาระแหน่ ใบแข่วเลื่อย ถั่วและงา คั่ว โขลกพอเบามือ อย่าให้แตกหลาย ใส่หน่อไม้ส้มในครก ใส่ถั่วแล...
แกงไก่ไส่หน่อไม้ส้ม

เครื่องปรุง ๑.หน่อไม้ดอง ๒.เนื้อไก่ ๓.ใบแมงลัก ๔.ใบมะกรูด ๕.ต้นหอม ๖.น้ำปลา ๗.ชูรส ๘.น้ำมะขามเปียก ๙.น้ำปลาร้าเล็กน้อย พริกแกง ...
ปลาช่อนนึ่งแจ่ว

ส่วนผสม 1. ปลา เกลือ ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูด สูตรนํ้าจิ้ม - 10-15ลูก มะเขือเทศลูกเล็ก - 1กำมือ พริกขี้หนู - 1/2หัว หอมแดงหั่น (ที่อเมร...
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง

ยอดผักหวานป่า ไข่มดแดง เครื่องปรุง พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ กะปิ น้ำปลาร้า ชูรส เกลือเล็กน้อย วิธีปรุง 1. นำผักหวานมาเด็ด...
ซุบมะเขือ

-มะเขือเปราะ -เนื้อปลาทูต้มสุก (จะใช้เป็นเนื้อปลาชนิดอื่นก็ได้) -น้ำปลาร้าต้มสุก -พริกสด กระเทียม หอมแดง (คั่วให้หอม) - หอมสด ผักชี -...
ไก่ย่าง เขาสวนกวาง

ไก่ 1 โต ล้างดีๆ สับคอ ตัดก้นออกไป แล้วกะผ่าหน้าอกไก่ คือในรูปหั่นหละจ้า รากผักชี+กระเทียม+พริกไทยเม็ด ตำให้ละเอียด เทน้ำต้มสุกใส่นิดหน...
เนื้อแดดเดียว

เนื้อแดดเดียว - เนื้อวัวหั่นเป็นแผ่น ชิ้นยาว - ซอสหอยนางรม - พริกไทยดำ - ซอสภูเขาทอง วิธีทำคะ 1. นำเนื้อวัวคลุกด้วยเครื่องปรุงทั้งห...
ลาบเนื้อ

"ลาบเนื้อ" แบบง่ายๆ เลือกประเภทของเนื้อได้ตามใจชอบ เช่น ไก่สับ หมูสับ หรือเนื้อสับ ตามต้องการ เครื่องปรุง มะนาว, พริกป่น, น้...

Picture Window theme. Powered by Blogger.